Château d'ARCHE

Exposition Cathy Schein

Jeremie — Thu, 08 Mar 2012 10:20:00 +0100

Présentent

Exposition / trois lieux

Du 11 mars au 8 mai 2012

Visites commentées en présence de l’artiste, suivies de dégustations :

En collaboration avec l’Association Pétronille

Samedi 17 mars 2012 à 10h & Samedi 28 avril 2012 à 10h
Sur réservation : 05 56 44 81 65 ou petronilleasso@free.fr

En présence des auteurs Andrée Marik, Gilles Piqué et lectures par Pierre Bonhomme
Dimanche 18 mars 2012 de 10h à 18h & Dimanche 29 avril 2012 de 10h à 18h
Informations :
contact@cathyschein.com

Visites libres aux autres dates :

Visites tous les jours
(sauf 8 et 9 avril)
de 9h à 12h et de 14h à 17h

05 56 76 6101

contact@chateauguiraud.com

Visites tous les jours

de 10h à 18h

05 56 76 66 55

contact@chateaudarche-sauternes.com

Exposition ouverte
uniquement sur rendez-vous hors
des dates
de visites commentées
05 56 76 61 09

contact@filhot.com

Primeurs

webmaster — Wed, 06 Apr 2011 09:59:00 +0200

> Fiche primeur française

> Fiche primeur anglaise

Des vignes au chai en février

webmaster — Fri, 04 Feb 2011 15:32:00 +0100

Côté vignes : Les températures hivernales sont très basses, mais les viticulteurs sont dans les vignes !

En effet, l'hiver est la saison où nous taillons nos vignes, afin de bien préparer la future vendange.
Sauternes, et le Château d'Arche en particulier, ne fait pas exception à la règle, bien au contraire !
A ce jour, nous avons bien avancé la taille, il nous reste près de 6 hectares sur les 50 du vignoble pour achever cette longue mission, indispensable pour la réussite et la qualité de nos vins. Nous prévoyons d'avoir fini la totalité de la taille à la mi-février.
Comme à notre habitude, nous avons commencé par tailler les vignes les plus anciennes du château, plus robustes, pour finir par les plus jeunes, plus sensibles au gel.

Ainsi, le fait de retarder la taille des plus jeunes pieds de vigne permet aussi de retarder leur départ en végétation, et donc le risque de gel pendant la pousse. Ceux sont des petites astuces comme cela qui nous permettent d'obtenir de très bons Sauternes !

Côté chai : L'évolution des millésimes 2009 et 2010

Nous avons dans nos barriques actuellement les Sauternes millésimes 2009 et 2010, et devons les déguster régulièrement pour suivre leur évolution, et savoir quand les mettre en bouteilles.
Le choix de mise en bouteilles est un choix décisif et important dans la vie d'un château ; un peu comme lorsque des parents laissent partir leurs enfants pour vivre leur vie d'adulte. Pour l'instant, nos millésimes ne sont pas encore tout à fait prêts, mais ils prennent une très bonne direction.
La dégustation au Château d'Arche se fait toujours en équipe, avec Jérôme Cosson, l'oenologue et le maître de chai.

Voici ce qui en est ressorti :

Concernant le millésime 2009, nous sommes sur un Sauternes très classique, un vin droit qui saura séduire les grands amateurs.
D'une grande pureté, avec des arômes très fondus, il est aussi ample et gras, apportant ainsi une richesse et une structure très agréables.
Encore en barriques, nous allons le laisser s'affiner jusqu'à la fin de l'été.

Quant au millésime 2010, il ne faut pas de fier à son jeune âge, il est déjà très harmonieux, fait assez rare pour un vin si jeune.
Sa personnalité est déjà bien affirmée, et bien différente de son prédécesseur.
Plus minéral, il est plus vif et ne demande qu'à se développer.
Laissons le temps agir pour voir comment notre petit dernier gagne en maturité. Mais ce qui est certain, c'est qu'il est destiné à de grands projets !

Newsletter #12

webmaster — Fri, 05 Nov 2010 11:03:00 +0100

Journées Portes Ouvertes
2010

Le Relais du Château

Nicole — Wed, 09 Jun 2010 17:37:00 +0200

Le Relais du Château Menus à partir de 23€

A deux pas du Château de Budos, le Relais du Château vous propose une cuisine traditionnelle.

Service le midi du lundi au samedi et le jeudi, vendredi et samedi soir

Le Relais du Château – 2 rue 14 Juillet 33720 Budos - 05 56 62 58 17

Anniversaire, soirée de gala, baptême, réception familiale, spectacle

Nicole — Tue, 08 Jun 2010 16:46:00 +0200

Le Relais du Château d’Arche, hôtel de charme, situé dans le vignoble du Château d’Arche, vous offre un cadre exceptionnel pour votre événement.

Notre salle peut accueillir jusqu'à 120 personnes avec une piste de danse ou 150 personnes assises, sans espace pour la piste de danse. Pour les mariages de 150+ personnes, il est possible de faire installer une extension de tente dans la cours du chai par un louer professionnel. La salle est modulable pour accueillir les groupes d'entre 20 et 50 personnes pour créer un espace plus intime.

Nous pouvons vous organiser un service de restauration qui correspond à votre budget.

Tarifs entre 1 20€ TTC et 1 050 € TTC selon la saison

Le tarif comprend :

la location de la salle (y compris tables & chaises)
le terminal traiteur
le parking
la cour des chais
la cour du Château

Mariages

Nicole — Mon, 07 Jun 2010 16:15:00 +0200

Le Relais du Château d'Arche vous offre un cadre exceptionnel pour célébrer votre mariage....

Notre salle peut accueillir jusqu'à 120 personnes avec une piste de danse, ou 150 personnes assises, sans piste de danse. Pour les mariages de plus de 150 convives, il est possible de faire installer une extension de tente dans la cours du chai par un professionnel.

Nous vous proposons aussi une pièce à part pour accueillir des enfants (salle à manger/espace jeu).

Tables et chaises pour 120 personnes sont comprises dans la location, ainsi que l'accès à la cour de l'hôtel, cours du chai, et terminal traiteur.

Les locaux sont mis à disposition du vendredi après midi au dimanche après midi.

Nous accueillons les mariages tous les jours de la semaine, toute l'année.

Tarifs de location de la salle

Mai - Septembre 2 285 € TTC Octobre - Avril 1 525 € TTC

Le tarif comprend:

Tables et chaises pour 120 personnes
Location de la salle de réception Lafaurie (160m²) et le salon Prieuré(20m²)
Le terminal traiteur
Parking pour 120+ convives
La cour du Château
La cour des chais

Le Relais du Château d’Arche vous propose également 9 chambres en catégorie 4* avec la possibilité de réserver l’intégralité ou une partie des chambres et de bénéficier d’un tarif préférentiel de 120 euros par chambre par nuit, petit déjeuner compris

Le Saprien

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 20:00:00 +0100

Cuisine gastronomique

La cuisine originale réalisée avec des produits du marché
évolue selon l'humeur du chef

Menu 25 € et 37 €
Menu enfant à 12 €

Fermeture le dimanche soir - lundi et mercredi soir
Fermeture tous les soirs de Novembre à Avril sauf le samedi.

Le Saprien - 14 rue principale 33210 SAUTERNES - 05 56 76 60 87
GPS 44.315901 - 0.203357 Ouest

http://saprien.free.fr

plan d'accès

Les Erables

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 19:00:00 +0100

Cuisine traditionnelle

Spécialités de la mer. Ce restaurant traditionnel et familial vous offrira des poissons et des crustacés très frais

Menu 19 € à 34 €
Menu enfant à 12 €

Fermeture le mardi soir et mercredi

Les Erables- 8 RN 113 33210 PREIGNAC - 05 56 62 20 94
GPS 44.350528 - 0.174289

www.restaurant-poissons-les-erables.com

plan d'accès

L'Auberge les Vignes

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 18:00:00 +0100

Cuisine traditionnelle

Le chef prépare une cuisine dite traditionnelle avec les produits frais du terroir

Menu 19 € à 27 €

Fermeture dimanche soir et lundi Fermeture annuelle Janvier

L'Auberge les Vignes - 23 rue principale 33210 SAUTERNES - 05 56 76 60 06
GPS 44.315801 - 0.203567

plan d'accès

Le Cochon Volant

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 11:25:00 +0100

Simplicité, convivialité et bonne humeur ont fait le succès du Cochon volant. Ici les assiettes sont bien garnies, les clients sont accueillis jusqu'à 3h du matin et on y ressent l'ambiance gaie et dynamique du marché.

Fermeture le lundi - A la carte : 20€

Le Cochon Volant - 22 place des capucins 33000 Bordeaux - 05 57 59 10 00

Moshi Moshi

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 11:23:00 +0100

Moshi Moshi est l'un des restaurants japonais les plus connus de la ville. Ici, on vient tout d'abord pour la cuisine, car les sushis, sashimis et makis sont réputés pour leur finesse, tout comme les plats chauds.

A la carte : 55€

Moshi Moshi - 8 place Fernanrd-Lafargue 33000 Bordeaux - 05 56 79 22 91

Le Carré restaurant

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 11:22:00 +0100

Petit bistrot de quartier avec une excellente cuisine traditionnelle et un menu le midi selon le marché du jour.

Ouvert tous les jours. Apéro tapas le jeudi soir Menu 11,50€ le midi

Le Carré restaurant - place du marché des chartrons - 05 56 52 38 65

CHEZ GREG - Le grand Théâtre

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 11:20:00 +0100

Installé depuis novembre 2006 à la rue Esprit des lois, Chez Greg est l'une des adresses les plus branchées de la ville.

Dans un style moderne et branché, Chez Greg offre une cuisine raffinée et bénéficie d'un emplacement idéal, près des allées de Tourny et de l'Opéra National. Belle terrasse végétale.

Ouvert tous les jours - A la carte 45€ menu de 9,90 à 55€

Chez Greg - 29 rue Esprit des Lois 33000 Bordeaux - 05 56 31 30 30

Le bistrot des Capucins

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 11:18:00 +0100

Le Bistrot des Capucins vous accueille dans une ambiance typiquement Bistrot. Dans un cadre ayant gardé toute son authenticité avec une cuisine élaborée à base de produits frais du marché des Capus et de ses environs.

Fermeture le lundi

Le bistrot des capucins - 27 place des capucins 33000 Bordeaux - 05 56 31 59 00

Le Petit Commerce

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 11:16:00 +0100

Les poissons et les fruits de mer sont à l'honneur.

Moules, bulots, palourdes, crevettes, langoustes, dorades, morues, turbots... On redécouvre des produits de la mer frais et de qualité dans cette brasserie du Vieux Bordeaux.

A la carte : 40€ - menu à 12€

Le petit commerce - 22 rue du parlement Saint Pierre 33000 Bordeaux - 05 56 79 76 58

Le Jin Bar Restaurant

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 11:14:00 +0100

Déco sympa, accueil très chaleureux et attentionné. Côté assiette, au menu ou à la carte, c'est très copieux et surtout délicieux !! Les sushis sont de très bonne qualité et couplé au service très agréable

Fermeture : dimanche - menu 24,90€ - a la carte : plat 15€

Le Jin - 22 rue Fernand Philippart 33000 Bordeaux - 05 56 79 23 30

Peppone

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 09:21:00 +0100

La spécialité de ce petit restaurant tendance : la cuisine italienne. Succès oblige : midi et soir, il faut être patient pour obtenir une table. Chez Peppone, on y déguste les traditionnelles pâtes (à toutes les sauces), charcuteries et pizzas mais il est aussi possible d'acheter des produits transalpins pour emmener un peu d'Italie chez soi.

Ouvert tous les jours - A la carte plat 11€

Peppone - 31 cours Georges Clémenceau 33000 Bordeaux - 05 56 44 91 05

Chez Darroze

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 09:11:00 +0100

Cuisine gastronomique

Un restaurant étoilé Michelin. Le chef perpétue le bon goût du Sud-Ouest et le conservatoire Gascon toujours joliment actualisé et fièrement régionaliste.

Menu 40 € à 76 €

Fermeture du 05/01/08 au 21/01/08

Chez Darroze - 95, cours du Général Leclerc 33 210 LANGON - 05 56 63 00 48
GPS 44.331610 - 0.150028

www.darroze.com

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L'Abricotier

webmaster — Tue, 16 Mar 2010 09:10:00 +0100

Cuisine traditionnelle

L'Abricotier vous propose une alléchante et renommée cuisine de terroir.

Menu 20 € à 40 €

Fermeture lundi toute la journée et mardi soir. Fermeture annuelle mi novembre à mi décembre

L'Abricotier - 2, rue François Bergoeing 33 490 SAINT MACAIRE - 05 56 76 83 63
GPS 44.340420 - 0.133935

www.restaurant-labricotier.com

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